카레만들기

나는 요리를 좋아한다.

어릴때도 TV프로그램에서 본 요리를 만든다고 난리를 치는 바람에

가족들이 꽤나 고생했었다...ㅋㅋㅋㅋ

문제는 늘 그렇듯 "재능없이 좋아하는 것"..

나름 최고의 요리를 만들어 대접하면 가족이건 친구건 반응이 영 시원치 않다.

그러나, 나는 확신한다. 난 요리에 소질이 있다.

왜냐면, 지극히 주관적인 내 판단이자만, 너무 맛있기 때문이다.

내 요리에 똥씹은 표정으로 화답하는 그들의 미각을 탓할 수 밖에...

난 어쩌면 시대를 앞서가는 요리사??

지난 주말, 처음 만들어 본 카레, 인도에서도 먹어 보지 못한 맛이었다.

그 비법을 공개한다....

재료

감자, 당근, 피망, 양파, 돼지고기, 물, 카레가루

핵심포인트

각종 레시피에 보면 재료 분량을 상세히도 알려주신다.

그러나 그럴 필요 없다. 자신의 감각을 믿어라! 먹고 싶은 만큼 넣으면 된다.

단, 물과 카레가루 비율은

카레가루 뒷면에 표기된 정량을 준수하는 것이 좋을 듯 싶다.

그럼 고고!!

①일단 각종 재료 먹기 좋게 썰어 주시고~~

②올리브유 두른 후라이팬에 살살 볶아 주시고~~

③보글보글 끓는 물에 함께 넣고 삶아 주시고~~~

④카레 가루 조금씩 넣으면서 살살 저어주시면~~~

⑤맛있는 카레 완성이요~~~

처음 만들어 본 카레 치고는 맛이 나름 괜찮았다.

그리고 한번 만들어 두니 다섯끼는 거뜬!!

돈도 아끼고, 건강도 챙기고.... 역시 밥은 집에서 챙겨 먹는게 최고다!!!